mixed vegetable raita indian recipe : अगर गर्मियों में आपका भी मन कर रहा है कुछ ठंडा खाने का तो आपके लिए यह recipe बिल्कुल perfect है क्योंकि यह न केवल आपके शरीर को स्वस्थ रखेगा बल्कि यह आपको काफी स्वादिष्ट भी लगता हैं l आज के इस SEO फ्रेंडली आर्टिकल में हम आपको यही बताएंगे कि आखिर किस तरह से आपको इस recipe को बनाने है –
क्या है तड़के वाला mixed vegetable raita in hindi ?
Mix वेज रायता दही और अलग अलग सब्जियों का मिलावट है l इसे गर्मियों के मौसम में शरीर को ठंडक देने के लिए किया जाता है l जो स्वाद में अच्छा तो रहता ही है साथ ही साथ यह हेल्दी भी होता है l
mixed vegetable raita सामग्री
दो कफ दही l आधा कफ बारीक से कटा हुआ खीरा l आधा कफ आपको कद्दूकस किया हुआ गाजर आदि चीजें लेनी होंगी l आधा से भी आधा कटा हुआ बारीक प्याज और टमाटर लेना होगा l एक दो आपको हरी मिर्च लेनी होगी l इसमें आपको नमक अपने स्वाद के अनुसार डालना होगा l आधा चम्मच आपको जीरा पाउडर भी लेना पड़ेगा l आधा से भी आधा चम्मच आपको काला नमक लेना होगा l इसे सजाने के लिए आपको हरी धनिया लेनी होंगी l
तड़के के लिए?
एक छोटा चम्मच आपको तेल या घी लेना होगा l छोटे चम्मच से आधा चम्मच आपको राई लेना होगा l इसके अलावा आपको आधा चम्मच जीरा पाउडर लेना होगा l 5 से 6 आपको करी पत्ते लेने होंगे l एक सुखी लाल मिर्च आपको लेनी होंगी l
mixed vegetable raita बनाने की विधि?
दही को आपको अच्छी तरह से फेट लेना है ताकि वह स्मूथ हो जाएं l अब इसमें आपको खीरा, लाल मिर्च पाउडर, गाजर, टमाटर आदि चीजें आपको इसमें डालनी होगी l नमक, काला नमक और जीरा पाउडर को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले l एक छोटी सी कढ़ाई में तेल घी को गर्म कर लेना है l इसमें जीरा, राई , करी पत्ते आदि को डालकर तड़का तैयार करना है l तैयार तड़का रायता के ऊपर डाले और अच्छी तरह से मिक्स करे l
निष्कर्ष:
अगर आप इस तरह से हर एक चीजों का follow करते हुए बनाते है तो आपका वेज रायता काफी जबदस्त बनेगा और खाने में पूरा मजा आ जाएगा l
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