Aam Achar Recipe : भारतीय घर के खानों में Aam Ka Achar ऐसा हो ही नहीं सकता है l क्योंकि जब हम भारतीय खाना खाने बैठते है तो साथ में aam का achar लेकर बैठते है जो खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है l अगर आप भी बाजार जैसी स्वाद देनी वाली aachar को घर पर बनाना चाहते है तो आज का यह SEO Article आपके लिए है –
What is Mango Pickle?
Aam ka Achar होता है वो कच्चा आम , मसाला और तेल के द्वार तैयार किया जाता है l इसका स्वाद खट्टा मीठा और मसालेदार लगता है l जो खाने के साथ खाने पर इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है l
Method for Making Mango Pickle?
इसको बनाना बहुत ही ज्यादा आसान हो जाएगा अगर आप इसको एक बार follow करते है –
सामग्री?
1. एक किलो आपको कच्चा आम लेने होगा इसे बनाने के लिए l
2. 200ग्राम का आपको सरसों का तेल भी लेना होगा l
3. दो चम्मच आपको नमक भी लेना होगा इसका स्वाद बढ़ाने के लिए चुकी इसमें आपको अपने स्वाद के अनुसार नमक डालना होगा l
4. दो चम्मच आपको हल्दी का पाउडर भी लेना होगा l
5. दो चम्मच लाल मिर्च पाउडर l
6. दो चम्मच सौंफ l
7. एक चम्मच आपको मेथी का दाना भी लेना होगा l
8. एक चम्मच आपको राई जिसे सरसों कहते है l
9. आधा चम्मच हींग l
Aam Achar बनाने की विधि?
• कच्चे आम को अच्छी तरह से धुलकर सुखा लेना है l सुखाकर इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना है l
• सौंफ, मेथी और राई को अच्छी तरह से भूनकर उसे दरदरा पीस लेना है l अब जाके आपको इसमें हल्दी , नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाना है l
• सरसों के तेल को आपको तब तक गर्म करना है जब तक कि इसमें से धुआं न निकलने लगे l फिर इसे आपको ठंडा होने के लिए रखा देना है l
• इन सभी चीजों को करने के बाद आपको आम के छोटे छोटे टुकड़ों में मसाला लगाना होगा l
• इन सभी चीजों को करने के बाद आप इसे एक जार में स्टोर करके रख सकते है, जो काफी लंबे समय तक चलेगा l
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