Sabudana Halwa : अगर आप भी इस नवरात्रि के शुभ अवसर पर 9 दिनों का व्रत रखते है और आपका कुछ ऐसा चीज खाने का मन कर रहा हो जो ऊर्जा भी देता हो और व्रत के समय पर खाने पर दोष भी न लगे तो आज के इस ऑर्टिकल में हम आपको कुछ ऐसी ही चीज खाने के लिए बताएंगे जो आपको खानी ही चाहिए –
Sabudana Halwa सामग्री:
सामग्री में सबसे पहले आपको एक कफ साबूदाना लेना है 2 से तीन चम्मच आपको घी लेनी होगी और आधा कफ चीनी को अपने स्वाद के अनुसार लेना होगा , दो कफ दूध लेना होगा , चार से पांच पीसी हुई इलायची , ड्राई फ्रूट जैसे काजू, बादाम, मखाना, और भी चीजों को आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए ले सकते है l
Sabudana Halwa बनाने की विधि?
साबूदाना को धोकर 3 से 4 घंटे के लिए भिगो कर रख देंगे आपको इस बात का ध्यान रखना होगा कि वह अच्छी तरह से फूल जाए , दुसरी तरफ आपको एक छोटी सी कढ़ाई में घी को गर्म कर लेना है अब इसमें भीगे हुए साबूदाना को डालकर अच्छे तरह से पारदर्शी होने तक भुने , अब इसमें दूध को डालकर अच्छे तरह से भुनना होगा इसको आपको बीच बीच में चलाते रहना है ताकि यह कढ़ाई में चिपके नहीं l जब हलवा थोड़ा सा गढ़ा हो जाए तो इसमें आपको चीनी और इलायची डालना होगा फिर अच्छी तरह से मिलाए l
अब आपको इसमें जो भी चीजें dry fruits में डालनी है अब वे सब चीजें इनमें डाल दो और दो से लेकर तीन मिनट तक इसे पकाओ l अगर आप बिल्कुल इस तरह से बनाते है तो आपका यह हलवा काफी तगड़ा बनेगा जो देखने और खाने में काफी अच्छा लगेगा l जिसे आप किसी भी प्रकार के व्रत के बेझिझक खा सकते है l आपको किसी भी प्रकार का दोष भी नहीं लगेगा और काम भी हो जाएगा l
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