Dahi Vadha Recipe : अगर आप भी चाहते है कि आप बिल्कुल वैसा ही दही vadha को बनाए जैसा कि शादियों ने स्वादिष्ट रहता है तो आपको आज के इस ऑर्टिकल को अंत तक पढ़ना पड़ेगा क्योंकि आज के इस ऑर्टिकल में हम आपको बताने वाले है कि आखिर घर पर कम दामों में शादियों के जैसा स्वादिष्ट दही vadha को कैसे बनाए?
सामग्री?
सबसे पहले आपको वड़ा के लिए –
उड़द डाल को एक कफ लेना होगा , इसके अलावा आपको अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा लेना होगा ,1 से दो आपको हरि मिर्च लेनी होगी , इसमें आपको अपने स्वाद के अनुसर इसमें आपको नमक भी डालना होगा , साथ ही साथ आपको इस चीज को तलने के लिए थोड़ा सा तेल भी लेना होगा l
दही के लिए?
इसके लिए आपको दो कफ दही लेना होगा जो फेटे होंगे , एक से दो चम्मच आपको चीनी भी लेनी होगी , इमसें भी आपको अपने स्वाद के अनुसार नमक डालना होगा l
टॉपिंग को बनाने के लिए? Dahi Vadha Recipe
इसके लिए आपको इमली की चटनी बनानी होंगी , साथ ही साथ अच्छे स्वाद को देने के लिए आपको हरी चटनी भी बनानी होगी , भुना हुआ पाउडर जीरा का, भुना हुआ मिर्च का पाउडर , चाट मसाला हरी धनिया आदि चीजें आपको लेनी होगी l
बनाने की विधि? Dahi Vadha Recipe
सबसे पहले आपको उड़द दाल को 5 से 6 घंटे के लिए भिगो देना होगा l उसमें से पानी को निकालकर अच्छी तरह से पिस लेनी होगी l इसमें अदरक, नमक मिर्च आदि चीजों को मिलाना होगा , दूसरी तरह आपको कड़ाही में तेल भी गर्म कर लेना होगा उसमें आपको वड़ा को डालकर तक तक तलना है जब तक कि यह हल्का सा ब्राउन नहीं हो जाता है l
तले हुए बड़े को आपको पानी में डालना होगा फिर हल्का सा दबाकर उसमें से आपको पानी को निकाल लेना होगा l दही को आपको अच्छी तरह से फेट लेना होगा फिर इसमें आपको नमक और चीनी मिलानी होगा थोड़ी सी l
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