आज की तेज़-रफ्तार जिंदगी में हेल्दी डाइट लेना बहुत ज़रूरी है। अगर आप फिट और एक्टिव रहना चाहते हैं तो Protein युक्त भोजन आपके डेली डाइट का हिस्सा होना चाहिए। प्रोटीन न केवल मसल्स बनाने में मदद करता है बल्कि यह शरीर की हर कोशिका के लिए आवश्यक पोषक तत्व है। आइए जानते हैं प्रोटीन से भरपूर खाने के फायदे, लिस्ट और सही तरीके से सेवन करने के उपाय।
Protein युक्त भोजन क्यों जरूरी है?
प्रोटीन हमारे शरीर की मांसपेशियों, हड्डियों, बाल और त्वचा के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है। यह शरीर को ऊर्जा देने के साथ-साथ हार्मोन और एंजाइम बनाने में भी काम आता है। जिन लोगों को जिम या एक्सरसाइज करनी होती है, उनके लिए प्रोटीन की मात्रा और भी ज्यादा जरूरी हो जाती है।
Protein युक्त शाकाहारी भोजन
शाकाहारी लोगों के लिए कई ऐसे विकल्प हैं जिनसे पर्याप्त प्रोटीन मिल सकता है:
- दालें और चना – मसूर, मूंग, चना और राजमा प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं।
- सोया उत्पाद – सोया चंक्स और टोफू मसल्स बनाने में बहुत मददगार होते हैं।
- दूध और पनीर – कैल्शियम के साथ-साथ इनमें प्रोटीन भी भरपूर होता है।
- मेवे और बीज – बादाम, अखरोट, चिया सीड्स और अलसी प्रोटीन से भरपूर हैं।
Protein युक्त मांसाहारी भोजन
जो लोग नॉन-वेज खाते हैं, उनके लिए प्रोटीन पाना और भी आसान है।
- अंडा – सबसे सस्ता और असरदार प्रोटीन स्रोत।
- चिकन और मछली – हेल्दी प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर।
- दूध और दही – पशु आधारित प्रोटीन का अच्छा स्रोत।
Protein युक्त भोजन के फायदे
- वजन घटाने और बढ़ाने में मदद करता है।
- मसल्स को स्ट्रॉन्ग और टोन करने में सहायक।
- बाल और त्वचा को हेल्दी बनाए रखता है।
- लंबे समय तक पेट भरा रखता है, जिससे ओवरईटिंग कम होती है।
- इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
दिनभर में कितनी प्रोटीन लेनी चाहिए?
एक सामान्य व्यक्ति को अपने वजन के हिसाब से प्रतिदिन लगभग 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन प्रति किलो वजन लेना चाहिए।
- जिम करने वाले या एथलीट को 1.2 से 1.5 ग्राम प्रोटीन प्रति किलो वजन की जरूरत होती है।
- महिलाओं को औसतन 45-55 ग्राम और पुरुषों को 55-65 ग्राम प्रोटीन रोज़ाना लेना चाहिए।
प्रोटीन युक्त भोजन लेने का सही समय
- सुबह के नाश्ते में अंडा, दूध या दही लें।
- लंच में दाल, राजमा, चना या सोया शामिल करें।
- डिनर में हल्का और आसानी से पचने वाला प्रोटीन फूड जैसे पनीर या मछली लें।
- जिम या वर्कआउट के बाद प्रोटीन लेना सबसे ज्यादा असरदार होता है।
निष्कर्ष
प्रोटीन युक्त भोजन हर उम्र और हर इंसान के लिए जरूरी है। चाहे आप फिटनेस लवर हों या सिर्फ हेल्दी रहना चाहते हों, अपनी डाइट में प्रोटीन जरूर शामिल करें। शाकाहारी और मांसाहारी दोनों ही तरह के लोगों के पास ढेरों विकल्प मौजूद हैं। अगर आप सही मात्रा और सही समय पर प्रोटीन लेते हैं तो आपका शरीर हेल्दी, मजबूत और एक्टिव बना रहेगा।
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